外カリッ、中トロッな食べ物と言えば何でしょうか。はい、関西、特に大阪の方なら「たこ焼き」とお答えになるのではなかろうか。それはそう。たこ焼きは大阪のソウルフードである。「カリトロ食感」を愛する関西人は多いことだろう。いいですよね〜、皮の中からとろけ出す旨味！
そんなわけで、カリッ！ トロッ！ を愛する関西人にこそお知らせしたい情報がある。この度、新たな「カリトロ食感」を提供するお店が阪神梅田本店にオープン！ しかもそれが何と何と「スイーツ」だと！？ 甘くてカリトロ！？
大阪に全国初出店！ 「BRULEE MERIZE Merchee（ブリュレメリゼ・メルチー）」
2025年11月に阪神梅田本店内にて新規オープンしたのが「BRULEE MERIZE Merchee（ブリュレメリゼ・メルチー）」である。こちらのお店、“ブリュレ×チーズ”をテーマにしたブリュレスイーツ専門の新ブランド。東京に姉妹店があるものの、「BRULEE MERIZE Merchee（ブリュレメリゼ・メルチー）」としては、ここ大阪が全国初出店。ちなみに「ブリュレ」とはフランス語で「焦がす」や「焼いた」という意味で、主に砂糖でコーティングされた菓子の表面をバーナー等を用いて焼き上げる手法。パリパリこんがりになったカラメル層が魅力である。同店には「もし“ブリュレ”というひと手間が、お菓子をさらに美味しくしてくれるとしたら。」という発想の元に生まれたスイーツがズラリ。
青を基調にした爽やかなショップに、オシャレなパッケージの商品が並んでいる。
大阪限定！「ブリュレバスクチーズ ブリュレ・メルチー」は必食！
さて、数ある同店の商品の中でもぜひ味わってもらいたいのが、“大阪限定”で登場した新スイーツ「ブリュレバスクチーズ ブリュレ・メルチー」だ。こちらはオーストラリア産のクリームチーズを、そのままトロッと焼き上げたバスクチーズケーキ。さらにそれを一つ一つ丁寧に直火でブリュレ！ 滝のように流れるブリュレのカラメル層が、食欲をそそるビジュアルだ。
筆者（子守）も実際にいただいたところ、表面はカリッ！ パリッ！の食感が楽しい！！ そのブリュレを破ると中からはトロットロのチーズが。濃厚ながらもベッタリと甘くはなく、ブリュレの香ばしさと合わさって、意外にサッパリいただける。一切れはしっかりしたサイズ感ながら、これなら誰しもペロリといっちゃうでしょう。
ちなみにこちらの「ブリュレバスクチーズ ブリュレ・メルチー」、ケーキのピースが横倒しになっているのだが、これは大阪の「食い倒れ」をイメージしているとのこと。芸が細かい！
ただしこちらの商品、要冷蔵の生菓子で、賞味期限もその日中のため気をつけて欲しい。また販売時間も決められており、10：00〜と16：00〜の1日2回販売（※ 12／23〜1／3の期間中は、開店10：00〜の1日1回の販売のみ）。召し上がるハードルが若干高いかもしれないが、それに見合う逸品なので、大阪・梅田にお立ち寄りになることがあれば、そのチャンスを逃さないように！
お土産ならこちら！「ブリュレクリーミーアマン」も大阪限定！
前述の「ブリュレバスクチーズ ブリュレ・メルチー」は生菓子のため、旅行や帰省時のお土産としては少し難しいところもあるが、「大阪土産に特別な物を」とお考えの方も安心して欲しい。そんな方には、こちらも”大阪限定”の販売である「ブリュレクリーミーアマン」をオススメ！！ クイニーアマン風の厚焼きパイをこれまたブリュレ！ パイ生地のサクサク感に、さらにブリュレのカリッと感が加わって抜群の食感。生地に挟まれたカマンベール風味のホイップショコラクリームも絶妙な甘さ加減で、気がつけばカリカリサクサクとあっという間に一箱全部食べ切ってしまいそう。
「ブリュレクリーミーアマン」は1つずつ個包装されており4個入、8個入と用意されているので、贈答用にもピッタリ。新世代の大阪土産としてプレゼントしてみてはいかがだろうか。喜ばれること間違いなし！
他にも大人気スイーツあり！ スイーツ好きなら「BRULEE MERIZE Merchee（ブリュレメリゼ・メルチー）」を要チェック！
なお同店では、姉妹店である東京の「BRULEE MERIZE（ブリュレメリゼ）」で販売されている大人気スイーツも取り扱いしている。その一つ「ブリュレクリームタルト」は、「『東京ギフトパレット』2025年上半期人気商品ランキング」で1位を獲得。なんと2024年上半期に続く2年連続の1位受賞の大人気商品だ。今までは東京駅でしか購入できなかったこちらの商品が、大阪でも購入可能に！ 同様に東京で人気のお土産の定番「ブリュレフィナンシェ」も販売。これは嬉しい！
だがしかし、これだけ美味しそうな物が並んでしまうと、どれを買うか迷ってしまう……。そんな方には「3種のブリュレギフト」があります！ 「BRULEE MERIZE Merchee（ブリュレメリゼ・メルチー）」では、大阪限定の「ブリュレクリーミーアマン」に「ブリュレクリームタルト」「ブリュレフィナンシェ」の3種が詰め合わせになったセットも限定販売。迷ったらコレ！
▲ブリュレクリームタルト
▲3種のブリュレギフト
大阪発の新カリトロスイーツ。大阪・梅田へお越しの際にはぜひぜひお立ち寄りください！
店舗情報
BRULEE MERIZE Merchee（ブリュレメリゼ・メルチー） 阪神梅田本店
【所在地】阪神梅田本店 地下1階
【営業時間】10：00～20：00
【公式WEBサイト】https://www.bruleemerize.jp/merchee/
▲「メルチー」はフランス語のメルシーとチーズを掛け合わせたネーミングだそう
